A saját kezűleg készített csokrot vagy ajándékot mindig sokkal magasabbra értékelik, mint a vásárolt csokrot vagy ajándékot. Ezért sok embert érdekel, hogyan készítsenek egy csokor epret saját kezűleg? Végül is ez az ajándék minden ünnepet díszít, legyen az buli, születésnap, évforduló vagy esküvő.

Ha belefáradt a banális virágcsokrokba, és szeretné kifejezni szeretetét szeretteinek, készítsen kreatív bogyós csokrot.

Egy megjegyzésben! A faragás a zöldségek és gyümölcsök vágásának és díszítésének művészete.

Európában és Amerikában ez a koncepció az első éttermek megjelenésével jelent meg, amikor sürgetővé vált az ételek szép bemutatása.

Jóval korábban, az ázsiai országokban a különféle ételek művészi díszítésének készsége a népszerűség csúcsán volt. A japán szakácsok már régen észrevették, hogy egy étel díszítésével vonzóbbá és étvágygerjesztőbbé tehető. Szuhothai királyságában pedig a 11-12. században az egyik lány madárfigurával és zöldségekből és gyümölcsökből készült virággal díszített lebegő lámpát ajándékozott a királynak. Nagyon tetszett neki ez az ajándék, ezért minden nőt arra kötelezett, hogy elsajátítsa ezt a művészetet.

Ma a faragás nagyon népszerű. Ennek a készségnek az alapjait otthon is el lehet sajátítani. Ehhez megfelelően elő kell készítenie a gyümölcsöt, és fel kell szerelnie magát eszközökkel. Az alábbiakban néhány követendő tippet adunk:

1. Mielőtt elkezdené egy eper csokor létrehozását, alaposan meg kell mosni és meg kell szárítani a bogyókat. Nem szabad rohanni a lófarok letépésével, mert gyakran a kompozíció fénypontjává válnak.
2. Az eper kiválasztásakor nagy, érett és nem túl lédús bogyókat kell választania. Ebben az esetben minden bogyónak szimmetrikus formájúnak kell lennie, nyilvánvaló hibák, horpadások vagy karcolások nélkül.
3. Jobb, ha az epret közvetlenül tálalás előtt főzzük. Így a bogyónak nem lesz ideje levet engedni.
4. Ha az eper a főzés során két részre esik, jobb, ha nem használja fel. Hamarosan levet kezd kiengedni, ami tönkreteheti az egész kompozíciót.
5. Amikor a bogyókat cukorba vagy csokimázba mártjuk, tovább lehet díszíteni. Például a csokoládéval bevont eper tetejére kókuszreszeléket vagy apróra vágott diót lehet tenni.

A gyümölcsök formába vágásához kompozíció készítésekor olyan eszközöket használnak, mint a kés, a szeletelő, a szeletelő kés (a formás szeleteléshez) és a thai kés (a minták létrehozásához).

A kompozíció bemutatható vázában, kosárban vagy csokor formájában. A váza és a kosár alja alá, amelybe bogyós nyársakat helyeznek, vegyen tésztát, puha ruhát vagy szalvétát. Számos tervezési lehetőség létezik, amelyeket az alábbiakban tárgyalunk.

Mesterkurzus az eper csokor készítéséről

Bárki készíthet ilyen stílusos és eredeti csokrot, legyen az kezdő vagy profi. Vonja be gyermekeit a gyümölcscsokor elkészítésének folyamatába. Nagyon érdekli őket, hogy segítsenek a szülőknek kreatív ajándékot készíteni.

Az alábbiakban egy mesterkurzus található az eper csokor elkészítéséhez. A kompozíció elkészítése előtt a következő összetevőket kell elkészítenie:

• érett eper - 22-24 darab;
• kis rózsák - 22-24 darab;
• gallyak;
• szalag;
• fa nyársak vagy fogpiszkálók;
• papír.

A kompozíció elkészítése előtt meg kell mosni és meg kell szárítani a nagy epret. Nem ajánlott letépni a farkat. Emlékeztetni kell arra, hogy a bogyó nem lehet túl lédús, ezért előnyben kell részesíteni az erős és sűrű bogyókat.

A rózsa rügyeit magának az epernek a mérete alapján választják ki. Ezután a kompozíció harmonikusnak tűnik. A nyársak és a rózsák szárának hossza megközelítőleg azonos legyen. Ezután kövesse az utasításokat lépésről lépésre:

1. A bogyókat óvatosan nyársra fűzzük. Ugyanakkor ne nyomja össze és ne szúrja ki teljesen. Ha túl nehéz az eper, felfűzhetjük a szőlőt, az megtámasztja a bogyót. Így nem csúszik le a nyárson.
2. Ha a csokor felnőttnek készült, akkor különleges pikantériát adhat hozzá. Ehhez fecskendővel néhány csepp alkoholt (rum, konyak) fecskendeznek be minden bogyóba.
3. A bogyók hosszabb megőrzése érdekében zselatinoldatba márthatók. Elkészítéséhez víz, zselatin és citromlé szükséges. Néha pár csepp konyakot adnak hozzá.
4. Rendezzük el az összes nyársat eperrel úgy, hogy kerek csokrot kapjunk. Kezdje el a virágok hozzáadását körben, és zöld gallyakat a virágok tetejére.
5. A kompozíció teljes összeállítása után szilárdan rögzítenie kell az összes nyársat és szárat. Ezenkívül a csokrot dekorpapírral díszítik, és masnit kötnek.

Az eper csokor készen van, a lehető leghamarabb be kell mutatni szeretteinek vagy szeretteinek a legjobb kívánságokkal. Végül is, annak ellenére, hogy ez a kulináris alkotás csodálatos, nagyon rövid életű és gyorsan megromlik. Az eper csokor mellé egy üveg finom vörösbort is adhatunk. Egy ilyen ajándék kiegészíti a bogyós kompozíciót.

Finom máz készítése

Mindenki látott már legalább egyszer az interneten finom és színes fényképeket csokoládéval és cukormázzal bevont eperről. A mázba mártva a bogyót tovább tartósíthatjuk és különleges ízt adhatunk neki. Emellett eredetiséget és szépséget ad az eper csokornak.

A csokimáz klasszikus változata. Elkészítéséhez meg kell párolni egy csokoládét, és hozzá kell adni 30-50 g vajat vagy tejet. A vaj hozzáadásával sima és fényes lesz. Egy másik fontos pont: hosszabb ideig tart a keményedés, ami kényelmes eper csokor készítésekor. Ha tejet ad hozzá, gyorsabban besűrűsödik, de kevesebb kalóriát tartalmaz. Az íze mindkét esetben majdnem ugyanaz.

Színes csokoládé cukormáz. A tábla fehér csokit gőzfürdőben felolvasztjuk, majd a máz felét egy másik edénybe öntjük. A vörös színezőt feloldjuk a tejben, majd fehér csokoládéba öntjük. Ez rózsaszín mázat eredményez. A megmosott és szárított bogyókat festékkel mázba mártjuk. Ízlés szerint színezék nélküli fehér csokoládé cukormázzal is díszítjük. Kívánt esetben a bogyókat cukrászati ​​szórással, apróra vágott dióval vagy kókuszreszelékkel megszórjuk. Az epret díszítés után tegyük 10-15 percre a mélyhűtőbe, hogy a máz teljesen megdermedjen.

A porcukor elkészítéséhez mindössze két összetevőre van szüksége - porcukorra és vízre. Egyetértek, minden háziasszonynak megvannak. Adjunk hozzá 1 csésze porcukrot 4 evőkanál vízhez, keverjük addig, amíg homogén masszát nem kapunk, és tegyük tűzre. A mázat folyamatosan keverve melegítsük 40 fokra. Ha a keverék túl sűrűnek bizonyul, adhatunk hozzá egy kis vizet, ha folyékony, akkor kevés porcukrot. Főzés után az epret mártjuk bele. A tűzre helyezés előtt hozzáadhat színezékeket vagy ízesítőket a keverékhez.

Egy megjegyzésben! A bogyókat nemcsak csokoládéba vagy cukormázba márthatod, hanem mintákat is készíthetsz rájuk.

Válasszuk szét a salátaleveleket, és kezdjük átfedni őket a szív teljes oldalán csapok segítségével.

A szív másik felére salátaleveleket rakunk, amelyen eper lesz. Rögzítse a leveleket dróttal, nehogy oldalra mozduljanak.

A rózsa szárát apró rudakra kell vágni, azonos hosszúságot tartva. Két botot dróttal rögzítünk, egy darabot kint hagyunk.

A műszaki vezetéket gyönyörű szalag zárja le. Ezután díszítéseket helyeznek be a szív széle mentén.

A szív másik felébe fogpiszkálót szúrunk, majd epret felfűzünk rá. Elkészült az eper és rózsa szív alakú kompozíciója.

Ha az ajándékot nem adják azonnal, figyelembe kell vennie néhány további árnyalatot. A rózsák nem tűrik a meleget, ezért hűvös helyen kell tárolni.

Egy megjegyzésben! Annak érdekében, hogy a virágok tovább tartsák, minden nap vizet adnak a szivacshoz.

Ha a díszszívet hideg időben a városban kell szállítani, csomagolja celofánba vagy más csomagolásba.

Ahhoz, hogy meglepje közeli és kedves embereit, nem kell sok pénzt költenie. A lényeg, hogy fektess egy kicsit magadból az ajándékba. Szánjon egy kis időt és legyen türelmes a bogyós csokor elkészítésekor, erőfeszítéseit nagyra értékeljük!

Ez egy szokatlan és illatos dekoráció bármilyen különleges esemény ünnepi asztalához. Bogyós csokor Tökéletes születésnapra, esküvőre, évfordulóra vagy egyszerű bulira. Az ünnepi asztal díszítése ilyen csokrokkal nagyon stílusos, fényes és szokatlan.

Gyümölcs és bogyó csokor- ez egy igazán fényűző ajándék, finom és szép is. Valószínűleg mindenki örülne egy ilyen ajándéknak.

Megrendelheti egy ilyen bogyós és cukorka csokor készítését professzionális kézművesektől, de a saját kezűleg készített ajándékok sokkal értékesebbek.
Ezért ezúttal egy részletes videó mesterkurzust mutatok be a készítésről DIY eper csokor. Nyári kosarat gyűjtünk bogyókkal és édességekkel.

A csokor elkészítéséhez epret, őszi keringő cukorkát és petrezselyemlevelet használunk. Igen, jól olvastad, petrezselyemlevél. Végül is egy eper csokor díszítéséhez bármilyen növényt használhat, amelyet a kertben vagy a boltok polcain talál.

Véleményem szerint nagyon fontos, hogy a bogyók ne legyenek túl érettek. Az eper legyen friss, szilárd és sértetlen. Ellenkező esetben nagyon ráncosodik és gyorsan megromlik a csokor. De idő kell, hogy odaadjuk annak, akinek szánják a bogyós és édességcsokor, hogy az is üljön egy darabig. Azt hiszem, meggyőztem Önt a bogyó minőségének fontosságáról.

A bogyós-cukorka csokor elkészítéséhez szüksége lesz még: ollóra, fogpiszkálóra, szalagra, habszivacsos kosárra.

Az elején kosár előkészítése egy csokorhoz. Kosár helyett vihetsz vázát, edényt, vagy akármilyen edényt, amit szeretsz. A kosarat virágos fóliába csomagolt habbal kell megtölteni. Ebbe az alapba fogpiszkálókat szúrunk bogyókkal és cukorkákkal. Nyársokat szúrunk, és megadjuk a csokor kívánt formáját. Töltse ki a bogyók közötti helyet zöldekkel.

Egy ilyen finom ajándékot mielőbb meg kell enni:

egy bogyós csokor „nem fog sokáig tartani”.

A bogyós csokrok nagyon változatosak lehetnek. Itt például nagyszerű lehetőségeket találhat romantika létrehozására, esküvőre vagy ajándékként kedvesének.

Szív eperből és virágból

Csokrok eper virággal

Gyümölcs- és bogyós csokrok. Csokrok eper és ananász.

A gyümölcscsokrok egy új típusú csokrok, amelyek friss bogyókat, gyümölcsöket és leveleket használnak. Ezt a csokrot nemcsak szokatlan megjelenése jellemzi, hanem az is, hogy ehető. Alkalmas azoknak, akik figyelik alakjukat, vagy eredeti ajándéknak. Ha saját kezűleg szeretne ilyen csokor gyümölcsöt készíteni, kövesse az utasításokat.

Milyen gyümölcsök alkalmasak

Használhat mindenféle citrusfélét, banánt, körtét, kivit, mag nélküli szőlőt, dinnyét, görögdinnyét és ananászt. Nagyszerű kiegészítés lenne a bogyók: eper, szeder, málna, áfonya. Csokrokban érdekesen néznek ki a zöldségek: uborka, paradicsom, káposzta.

Minden gyümölcsöt meg kell hámozni, meg kell mosni és szárítani. Mindezt közvetlenül a csokor összegyűjtése előtt kell megtenni. Ha a gyümölcsök megsötétültek, meglocsoljuk citromlével. A banán amúgy is feketévé válik, ezért üvegezni kell.

A jobb tartósítás és a gyümölcs fényes megjelenése érdekében zselatinoldatban tárolják. Ehhez citromlevet, 2 teáskanál konyakot és 1 teáskanál meleg vízzel hígított zselatint öntsünk 0,5 liter vízbe.

Milyen gyümölcsöket nem szabad használni?

Nem tanácsos túl érett és lédús gyümölcsöket venni. Mert nem fogja tudni felfűzni őket nyársra. A gyümölcsnek szépnek, érettnek és külső hibáktól mentesnek kell lennie. Próbálja meg kiválasztani a legjobb példányokat.

Mi kell a kerethez

A gyümölcscsokrokat általában széles, alacsony vázába, tálba, tartályba vagy kosárba rendezik. A nagy kosarak kezdőknek megfelelőek. A tartály aljára egy speciális anyagot helyeznek, amelybe nyársakat szúrnak. Ez lehet polisztirolhab, gyurma, virágszivacs, vagy egy nagy zöldség vagy gyümölcs.

Ha a váza átlátszó, akkor az anyagot gyönyörű anyaggal borítják. A tárolót ajándékcsomagoló papírral és szalagokkal lehet díszíteni.

4 módja annak, hogy saját kezűleg készítsen gyümölcscsokrot

Mielőtt csokrot készítene, gondolja át, kinek készül. A nők előnyben részesítik a bogyókat, a cukorkákat és az édes gyümölcsöket. Férfiak számára használjon több zöldséget és zöldet. A gyerekek élvezni fogják a rengeteg édességet, cukorkát és játékot.

Lépésről-lépésre utasítás:

1. Válassza ki az üzlet legtágasabb kosarát.
2. Vásároljon gyönyörű gyümölcsöt és zöldséget.
3. Helyezzen papírt vagy ruhát a kosár aljára.
4. Öblítse le és szárítsa meg a gyümölcsöket.
5. Kezdje el kaotikusan elrendezni a gyümölcsöket. A tetejére hagyjon kis példányokat. Ügyeljen arra, hogy ne törje össze a törékeny bogyókat, ha használja őket.
6. Díszítsd a kosarat szalaggal, és helyezz zöldeket vagy bármilyen más díszítést a gyümölcs tetejére. Egy üveg bort tehet a kosárba.

Egy ilyen egyszerű és egyben eredeti ajándékot különösebb erőfeszítés nélkül készíthet.

Csokor egész gyümölcsökből

Szükséged lesz:

• különböző formájú mályvacukrok;
• mályvacukor csokoládéban;
• citrom;
• mész;
• narancs;
• kiwi;
• dekoráció.

Közeledik az eper ideje, és ezzel együtt az érettségi ideje is. És csokrok, csokrok, csokrok. Szeretné, ha csokrája kitűnjön a tömegből? Hallgass ide)))

Egy csokor eper készítéséhez szükségünk lesz:

• nyársak lula kebabhoz (a piacon vagy fix áron kaphatók);
• skót;
• csomagolópapír;
• szerszámok: olló, metszőolló.

Valójában minden, amiből a csokor áll:

• eper, cukorka, virágos elemek.

Ezután mindent nyársra fűzünk. Ha úgy érzi, hogy a cukorka szorosan tart, akkor egy rúd elegendő, nagy eperhez - 2. Ha úgy dönt, hogy például almát vagy néhány nagy gyümölcsöt és zöldséget használ, akkor mindegyikre 3-4 rudat kell költenie. egyet, hogy jól tartsa.

Nem volt túl szerencsém az eperrel: valamiért csak összezúzottat találtam a piacon. Egyáltalán nem volt több. A virágos elemekkel pedig volt egy probléma: kis fehér virágokat szerettem volna belerakni, amiket virágkötőnek használnak, de kiderült, hogy külön nem árulják. De nem volt megállás!)

Ribizli ágakat használtak.

Amikor minden fel van fűzve, csokrot formálhat. A virágüzleteknek megvannak bizonyos szabályai, amelyek alapján gyűjtik. Szeszélyből csináltam. Ha érdekelnek a szabályok, szerintem találhatsz valami hitelesebb forrást.

A rudakat jól becsavarjuk szalaggal. Nem kell őt sajnálni!

1:506 1:511

Közeledik a március 8-i csodálatos ünnep. Egy ilyen eredeti, ízletes és gyönyörű csokor minden korú nőnek örömet okoz, ezért férfiak, vegyék a karjaiba, és merjenek szeretteiért!

1:847

2:1351 2:1356

Ez a csokor csodálatos dísze lesz az ünnepi asztalnak és bármilyen más alkalomra! Lepje meg családját és vendégeit egy szokatlan desszerttel, és a gyümölcsvirágok, nevezetesen az eperrózsa igazi csoda lesz számukra!

2:1751

A bájos csokor mind a felnőtteket, mind a gyerekeket meglepi – képzelje el a vad örömöt és a kérdéseket, hogy ezek valódi virágok-e, és ehetők-e?

2:269 2:274

3:778 3:783

Szükséged lesz:

3:818

• Egy éles kis kés fontos, mivel rendkívül nehéz lesz nagy pengével dolgozni
• Friss nagy eper - mennyiség tetszés szerint
• Edény és/vagy kis poharak
• Fogpiszkáló

3:1170

4:1674

4:4

Az epret leöblítjük, és szűrőedényben hagyjuk, hogy megfelelően lecsöpögjön. Fogjuk a vízen szárított bogyót, és elkezdjük szirmokat készíteni. Gondolatban mérje ki az eper szárának körülbelül egyharmadát, és vágjon függőlegesen.

4:401 4:406

5:911 5:916

Szó szerint meg kell ragadnia néhány millimétert, és azonnal, anélkül, hogy befejezné, különben a szirmot egyszerűen levágják, hajlítsa vissza. Kb. 4-5 mm-t hagyjunk alul, hogy ne essen le.

5:1250

Az első szirmsort a teljes kerület mentén levágjuk, körülbelül 3-5 darab lesz, a bogyó méretétől függően, majd azonnal elkészítjük a másodikat. Szinte felülről kezdjük, felülről legfeljebb 5 mm-t hátralépve. A szirmokat ugyanúgy kifelé hajlítjuk.

5:1695

5:4

6:508 6:513

A teteje vagy feldolgozatlan marad, ha túl kicsi, vagy több függőleges vágást is készíthetünk rajta, 2-3 szirmot imitálva. Minden készen áll!

6:798 6:803

7:1307 7:1312

8:1816 8:4

Nézze meg a videó mesterkurzust:

8:63 8:68

8:75 8:80 8:83

Ünnepi asztal díszítése eperrózsákkal!

A felnőtt asztalon lévő gyümölcsvirágok jól passzolnak a pezsgőhöz és más alacsony alkoholtartalmú italokhoz.

8:389 8:394

9:898 9:903

Egy gyerekbulin pedig az ilyen rózsák eredetiségükkel örvendeztetik meg a kis vendégeket, és jól passzolnak turmixhoz és fagylalthoz.

9:1161 9:1166

10:1670

10:4

Ezenkívül ne feledje, hogy nem minden gyerek eszik epret, mert „savanyú”, „meg kell hámozni” stb. A mi verziónkban nem okoz nehézséget a használata, és a nem szabványos bemutató kipróbálásra készteti.

10:405 10:410

11:914 11:919

Ha a gyümölcsasztal egyik teljes értékű ételét, csokorba gyűjtött epervirágot szeretnénk készíteni, külön rozettákban tálaljuk a tejszínhabot, tejszínt, vagy reszelt csokoládét, hogy a bogyók márthatóak legyenek.

11:1314 11:1319

12:1823

12:4

Tehetünk bele 2-3 darabot tejszín, piskóta vagy édes szufla mellé. Egy miniatűr eper csokor is remekül fog kinézni. Ehhez fogpiszkálókra van szükségünk. Csak szúrd bele őket a bogyókba, és kész! Most 5-6 rózsát gyűjtünk egy pohárba, és több ilyen apró vázát helyezünk az asztal köré.

12:587 12:592

13:1096 13:1101

Ezenkívül a gyümölcsvirágok egyedülálló lehetőséget jelentenek a csokoládéfondü számára. Az asztal közepére egy olvasztott tej- vagy étcsokoládéval teli fondü tálat teszünk, a vendégek elé pedig a hagyományos banán, szilva vagy mandarin mellett egy epervirágos minivázát.

13:1636

13:4

14:513

Meglátod, barátaid értékelni fogják képzelőerejét és kulináris képességeit. Nem kell tudniuk, hogy olyan egyszerű saját kezűleg virágot készíteni gyümölcsökből!

14:814 14:819